Emmas Favoriter

Lockar er lite med en bild.



Och för att åstadkomma dessa goda ting så gör ni så här:

150 gram smör
5 dl mjölk
50 gram jäst för söta degar
1 dl socker
0,5 tsk salt
2 tsk kardemumma
1,5 liter mjöl

Sätt ugnen på 225 grader

1. Smula ner jästen i en bunke.

2. Smält smöret i en kastrull, häll sedan ner mjöken och låt det bli fingervarmt (37 grader)

3. Blanda ner det i jästen, tillsätt socker, salt och kardemumma.

4. Mät upp mjölet i ett mått och tillsätt detta samtidigt som det blandas.

5. Arbeta i ca 5 minuter, låt det sedan jäsa i 30 minuter under duk.

6. När degen är färdigjäst häll ut på bakbord och knåda ut luften.

7. Dela i bitar och kavla ut den. Smöra degen och strö på kanel och socker.

8. Gör valfria bullar, lägg på plåt, låt jäsa i ca 5min till.

9. Pensla på ägg och strö pärlsocker över bullarna.

10. Grädda i ca 5 min, eller håll koll tills de börjar få färg.

11. Låt svalna på galler.

12. De bullar ni inte äter direkt, frys in så snart som möjligt, då behåller de färskheten.

(Receptet är hämtat från Kungsörnens mjölpaket, fast lite omskrivet av mig)

Så här njuter jag. Sol, rosé en bra tidning och underbart sällskap (hjärtat mitt). En sådan dag som gårdagen.

Häromdagen köpte jag ett sommarlanserat fruktvin från Kiviks. Jättegott att bara sitta och smutta på med en jordgubbe i, precis som vi gjorde häromdagen. Vi lyxade till det lite och lagade egenfångad abborre och egenplockade kantareller. Till efterrätt blev det jordgubbar och lite mer fruktvin. Mumsigt mumsigt.


Passa på, det säljs endast i sommar.


Abborre, kantareller, färskpotatis, creme fraiche och gräslök


Efterrätt.

Vänta bara, det kommer, jag är på gång. Ni kommer att få se :). Här har ni min inspiration så länge.


Bild: Allt i hemmet



Bild: Allt i hemmet

Lantligt, franskt chic och havsinspirerande. Där har ni min inspiration.

Pratade precis med mamma i telefon. Har en idé om gardiner inne i vårat sovrum. Ungefär som på bilden har jag tänkt mig, men med annat material. Mer säger jag inte nu. Det kommer en bild när det blir klart.



Öljetter är tanken, resten avslöjar jag senare.

I Augusti förra året åkte jag på jobb till en Ö vid namn Curacao, som ligger i södra karibien. Denna ö tillhör Holländska Antillerna, dit även Aruba och Bonaire till hör. De kallas även för A, B, C öarna. Ni kan säkert gissa varför.

Detta är ganska okända öar egentligen för oss svenskar vad jag har förstått. Men det är att rekommendera att åka dit. Det är lätt att med båt ta sig till någon utav de andra öarna. Aruba är väl den mest kända utav de. (Fick även tillfälle att åka till Aruba, dock med en mellanlandning i Sverige under en vecka).

Huvudstaden heter Willemstad, söker man på detta får man ofta upp bilder på de färgglada husen som ligger längs med kajen och på 'Queen Emma' Bridge. Världens längsta flytande träbro.

Det fanns en strand som tillhörde hotellet där man kunde ligga och sola. Jättemysig liten strand med mysig bar och restaurang.

Otroligt rolig bok faktiskt, överträffade mina förväntningar.


Solnedgång på en gunga, med drink i handen och en god bok :).

Ett land att rekommendera att åka till och bara vara.

Det snurrar i huvudet, har en massa inspiration och som jag skrev i förra inlägget, jag längtar efter en trädgård. Åh, tänk alla dessa sommarkvällar att få spendera ute och pyssla med trädgården. När vinden har lagt sig och det är alldeles stilla. Jag njuter av tanken så länge.

Här är en rolig inredningsdetalj till balkongen:

Bild: odla.nu

En byrå som denna kan man hitta billigt på loppis eller second hand.

Längtar efter en egen trädgård att få sköta om. Men jag får nöja mig med våran uteplats så länge.



Här ser ni min "köksträdgård", de två krukorna på marken innehåller sallad och sockerärtor, egenodlat.


Det kan bli en aningen mörkare om kvällarna, perfekta ljuskällor enligt mig.

Sånt här halsband vill jag ha runt halsen.

Sommaren till trots, så drömmer jag mig bort till andra breddgrader. Till hösten, rättare sagt november planerar jag och hjärtat en resa under två veckor. Först hade vi tankarna på Nya Zeeland, men det är en bit bort och jag misstänker att jag kommer att längta efter sol och bad. Det lär nog inte hinnas med under två veckor i detta land. Däremot funderar vi på Bali, Kuba, Sydafrika? Det är många ställen man vill hinna med att besöka. Jag får fortsätta drömma så länge.


Thailand nyår 2010/11

Förra året besökte jag detta land 2 gånger inom en månads tid. Och Singapore ligger mig varmt om hjärtat. Sammanlagt spenderade jag ca 3 veckor och hann lägga ner en del tid där efter jobbet. Nästan så det kändes som ett andra hem. Rent och fräscht, vänliga människor, man kan transportera sig själv överallt med taxi för en billig slant, men för övrigt samma priser som i Sverige.

Här är utsikten över Marina Square från mitt hotell från första resan:

Singapore flyer i soluppgång, se alla fartyg längs horisonten.


Även detta i solupgång, casinot som nu står klart med båten på taket.


Underbara Singapore nattetid.

Jag hoppas på att få komma tillbaka hit en dag.

Älskar lördagar, speciellt frukosten. Spelar ingen roll om jag äter den klockan 12 som jag gjorde idag. Frukost måste man bara äta för det är mysfaktor över det. :).

Håller ni inte med?
 
I bakgrunden kan ni se lite av mina små projekt igår. Det kommer i senare inlägg.

Kan knappt sitta still, det spritter i min kropp. Har så mycket idéer i huvudet om vårat hem så kan knappt bärga mig. Vill iväg nu, så fort som möjligt. Men bara några timmar till här på jobbet, sen har jag hela helgen på mig. Jag ska börja med en tur till Myrorna och se vad man kan hitta för roliga fynd där. Sen får ni se. Uppdaterar er snart så snart som möjligt.

Läckert tycker jag.


Bild lånad av: Rörstrand, "mon amie"